酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

2009.08.31 Monday

天然子持ちアユの塩焼き、活き鯵のたたき

本日のお勧めは、天然子持ちアユの塩焼き、活き鯵のたたきです。

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2009.08.27 Thursday

天然鯛の造り、シマアジの造り

本日のお勧めは、天然鯛の造り、シマアジの造りです。写真は天然鯛の造り、シマアジの造りです。

古巣のホームページの
鯛造りのページ,しまあじの造り
で拡大写真と説明を掲載しています

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2009.08.26 Wednesday

剣イカの糸造り、黒毛和牛ロースの焼き肉

本日のお勧めは、剣イカの糸造り、黒毛和牛ロースの焼き肉です。写真は剣イカの造りです。

古巣のホームページの
イカ造りのページ
で拡大写真と説明を掲載しています

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2009.08.25 Tuesday

牛筋煮込み、子鯵の南蛮漬け

本日のお勧めは、牛筋煮込み、子鯵の南蛮漬けです。写真は牛筋煮込みです。
古巣のホームページの
牛筋味噌煮込みのページ
で拡大写真と説明を掲載しています

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2009.08.24 Monday

自家製イカの塩辛、天然ヒラメの造り

本日のお勧めは、自家製イカの塩辛、天然ヒラメの造りです。写真はヒラメの造りです。古巣のホームページのヒラメ造り
で拡大写真と説明を掲載しています

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2009.08.21 Friday

鯵の造り、天然ブリの照り焼き

本日のお勧めは、鯵の造り、天然ブリの照り焼きです。写真は鯵の造りです。
古巣のホームページの
鯵のページ
で拡大写真と説明を掲載しています

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2009.08.20 Thursday

鰯の造り、剣イカの煮つけ

本日のお勧めは、鰯の造り、剣イカの煮つけです。写真は鰯の造りです。

古巣のホームページの
鰯造りのページで
拡大写真と説明を掲載しています

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2009.08.19 Wednesday

天然鯛の造り、特大エビのフライ

本日のお勧めは、天然鯛の造り、特大エビのフライです。

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2009.08.16 Sunday

鷺草（さぎそう）

今年も開花してくれた、鷺草（さぎそう）です。去年の写真はこちら。
見れば見るほど不思議な形をした花です。もうしばらく開花してくれるのですが、お盆前に開花したので早めに撮影しています。

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2009.08.12 Wednesday

鮭の造り、戻り鰹のたたき

本日のお勧めは、鮭の造り、戻り鰹のたたきです。鰹は造りも承ります。写真は鮭の造り、鰹の造りです。

古巣のホームページの鮭造りのページ、かつおで
で拡大写真と説明を掲載しています

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2009.08.11 Tuesday

お盆中の営業時間について

お盆中の営業期間は、
8月13日（木）まで：営業
8月14日（金）から8月16日（日）まで：休み
8月17日（月）から：営業
です。よろしくお願いします。

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2009.08.11 Tuesday

黒毛和牛の焼き肉、クジラのベーコン

本日のお勧めは、黒毛和牛の焼き肉、クジラのベーコンです。

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2009.08.07 Friday

はもちり、にな貝の塩ゆで

本日のお勧めは、はもちり、にな貝の塩ゆでです。写真ははもちりです。古巣のホームページの
はもちりのページ
で拡大写真と説明を掲載しています

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2009.08.06 Thursday

マツタケご飯

8月5日水曜日からマツタケご飯を炊いています。国産マツタケの風味をお楽しみください。古巣で召し上がった後、お土産用にと再注文してお持ち帰りをされる方が多いです。写真はマツタケご飯です。

古巣のホームページの
マツタケご飯
で拡大写真と説明を掲載しています

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2009.08.06 Thursday

ヒラマサの造り、子アユの唐揚げ

本日のお勧めは、ヒラマサの造り、子アユの唐揚げです。写真はヒラマサの造り、子アユの唐揚げです。

古巣のホームページの
ひらまさ、子鮎のページ
で拡大写真と説明を掲載しています

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2009.08.05 Wednesday

剣イカの糸作り、マツタケご飯

本日のお勧めは、剣イカの糸造りと、マツタケご飯です。写真は剣イカの造りです。

古巣のホームページの
イカ造りのページ
で拡大写真と説明を掲載しています

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